کد خبر: ۷۲۷۸
تاریخ انتشار: ۱۱:۱۸ - ۰۸ اسفند ۱۳۹۴ - 27 February 2016
سوپ نخود و سیب زمینی کمی تند و پر از ادویه هندی , طعم لذیذ خود را از سبزیجات معطر و ادویه هایی چون گرام ماسالا , چیلی , زیره و گشنیز گرفته است .


مدت زمــان طـــــــبخ : 45 دقیقهسوپ نخود و سیب زمینی
مناسب برای تعداد : 4 نفر
جدول ارزش غـذایی

کالری برای یک نفر : 38 کالری
چربی برای یک نفر : 1.50 گرم
پروتئین برای یک نفر : 1.50 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 4.50 گرم


مواد لازم جهت تهیه سوپ نخود و سیب زمینی :
1. روغن نباتی : 2 قاشق غذاخوری
2. سیب زمینی مکعبی خرد شده : 225 گرم
3. پیاز خرد شده : 1 عدد
4. سیر له شده : 2 حبه
5. گرام ماسالا : 1 قاشق چای خوری
6. پودر گشنیز : 1 قاشق چای خوری
7. پودر زیره : 1 قاشق چای خوری
8. عصاره سبزیجات : 1 لیتر
9. فلفل قرمز چیلی خرد شده : 1 عدد
10. نخود گوجه فرنگی منجمد شده : 100 گرم
11. نمک : به میزان لازم
12. فلفل : به میزان لازم
13. ماست کم چرب : 4 قاشق غذاخوری
14. گشنیز تازه خرد شده جهت تزیین : مقداری

طرز تهیه سوپ نخود و سیب زمینی :

1. روغن را گرم نمایید . سیب زمینی , پیاز و سیر را به آن افزوده , به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید و آن را مدام هم بزنید . ادویه ها را بیافزایید و یک دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید .

2. عصاره سبزیجات و فلفل قرمز خرد شده را افزوده , بگذارید به جوش آید . حرارت را کم نمایید , درب قابلمه را ببندید و به مدت 20 دقیقه آرام بجوشانید .

3. نخود سبز را اضافه نمایید و حدود 5 دقیقه بپزید . ماست , نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید .

4. سوپ را در کاسه های گرم بریزید , روی آن را با گشنیز خرد شده تزیین نمایید و سوپ نخود و سیب زمینی را داغ همراه با نان گرم سرو نمایید .


توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ نخود و سیب زمینی :

برای این که تندی سوپ نخود و سیب زمینی کم تر شود دانه های فلفل چیلی را قبل از اضافه نمودن به غذا جدا نمایید . دست هایتان را پس از تماس با فلفل چیلی خوب بشویید زیرا فلفل ها حاوی روغن فراری هستند که در تماس با پوست باعث ایجاد خارش و سوزش می شوند . همچنین اگر دست آلوده با صورت تماس پیدا نماید سبب سوزش چشم ها خواهد شد .
منبع : آوای سلامتی

ارزیابی و توصیه
از این محتوا راضی هستید؟
چنانجه از محتوای این صفحه رضایت دارید می توانید با فشردن کلید گوگل پلاس وان این صفحه را در نتایج جستجوی گوگل محبوب کنید. با این کار به سایرین کمک می کنید تا به نتایج بهتری در جستجوی خود دست یابند.
بازدید از صفحه اول
sendارسال به دوستان
printنسخه چاپی
نظر شما
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « آتیسام » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد .
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی:
Chaptcha
حروفي را كه در تصوير مي‌بينيد عينا در فيلد مقابلش وارد كنيد