کد خبر: ۹۳۶۱
تاریخ انتشار: ۱۶:۴۹ - ۲۰ بهمن ۱۳۹۵ - 08 February 2017
سیب زمینی پلو، غذایی شبیه استانبولی معروف خودمان است در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش مجله سرگرمی باشگاه خبرنگاران جوان؛ سیب زمینی پلو، غذایی شبیه استانبولی معروف خودمان است، اما تغییراتی که بیشتر در ادویه ها محسوس است این غذا را برایتان نوستالژیک کند.

مواد مورد نیاز:
سیب زمینی بزرگ: 1 عدد
برنج (خیس شده): 3 پیمانه
گشنیز (ساطوری خرد شده) یک دوم پیمانه
زیره سیاه: یک چهارم ق چ
زردچوبه: 1 ق چ
ادویه کاری: 1 ق چ
پیاز بزرگ (نگینی خرد شده): 1 عدد
سیر (رنده شده): 2 خبه
زنجبیل (رنده شده): 2 ق چ
چوب دارچین: 1 عدد
برگ بو: 1 عدد
هل: 3 عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم

روش پخت:
 
1طرز تهیه سیب زمینی پلو- پیاز را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای ریخته و تفت دهید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ دهد. سپس سیر، زنجبیل، چوب دارچین، برگ بو، هل، زیره سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و تفت دهید. سپس سیب زمینی (که از قبل پوست کنده و نگینی خرد شده است) را به آن افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.
 
2- برنج را به همراه گشنیز به مواد بیفزایید و با استفاده از قاشقی مخلوط کرده و کمی تفت دهید.
 
3- مقداری آب جوش (به میزانی که از سطح برنج کمی بالاتر آید) روی برنج بریزید و بگذارید تا جوش آید. سپس مواد را کمی هم بزنید و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. بعد همه مواد را از گوشه قابلمه به مرکز بیاورید تا به شکل گنبد درآید. سپس به وسیله قاشقی چند حفره در سطح برنج ایجاد کنید و با در بسته حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد.
 
4- پلوی آماده شده را داخل ظرفی کشیده و به دلخواه تزیین کنید.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان


ارزیابی و توصیه
از این محتوا راضی هستید؟
چنانجه از محتوای این صفحه رضایت دارید می توانید با فشردن کلید گوگل پلاس وان این صفحه را در نتایج جستجوی گوگل محبوب کنید. با این کار به سایرین کمک می کنید تا به نتایج بهتری در جستجوی خود دست یابند.
مطالب مرتبط
بازدید از صفحه اول
sendارسال به دوستان
printنسخه چاپی
نظر شما
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « آتیسام » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد .
نام:
ایمیل:
* نظر:
* کد امنیتی:
Chaptcha
حروفي را كه در تصوير مي‌بينيد عينا در فيلد مقابلش وارد كنيد